《表2 苹果汁勾兑样本分布统计结果Tab.2 Apple juice blending samples distribution statistics》

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《基于人工蜂群波长优选和残差增广的近红外光谱定量模型研究》

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试验所用的苹果与苹果汁粉均购于福州某大型超市，苹果新鲜且完好.首先将新鲜的红富士苹果，经去皮、切碎、榨汁、过滤等工艺得到新鲜的苹果汁，并测定鲜榨果汁中可溶性固形物含量；同时采用蒸馏水配置与鲜榨果汁具有相同可溶性固形物含量的苹果汁粉.然后鲜榨果汁以5%为梯度与苹果汁粉进行勾兑，得到21个样品.其中以原汁比例为0、0.10、0.20、0.30、0.40、0.50、0.60、0.70、0.80、0.90、1.00的样本共11组数据作为校正集，用来优选模型参数和模型结果；以0.05、0.15、0.25、0.35、0.45、0.55、0.65、0.75、0.85、0.95样本共10组数据作为预测集，用来验证模型的有效性，校正集和预测集样本的分布统计结果如表2所示.