《表3 黑木耳中腺苷及尿苷含量测定结果》

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《HPLC法测定黑木耳中腺苷及尿苷含量》

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mg/g

采用HPLC法测定黑龙江省不同产地黑木耳样品中腺苷及尿苷含量，其结果见图3及表3。从表3可以看出，不同产地黑木耳样品中腺苷及尿苷含量不同，其中哈尔滨生产的黑木耳样品中腺苷含量最高（0.153 6 mg/g），海林生产的黑木耳样品中尿苷含量最高（0.817 4 mg/g）。