《表3 不同消解方法下测得金属元素含量 (n=4)》

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《微波法和湿法消解测定云南红河紫山药中金属元素》

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由表3可知，湿法消解各元素含量从大到小依次为Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Pb，微波消解各元素含量从大到小依次为Fe、Cu、Zn、Co、Mn、Pb。可见，紫山药中含有丰富的金属元素，2种前处理方法测出的元素含量和大小顺序有差别，表明2种前处理消解方法对测定紫山药中金属元素含量有一定影响。2种前处理方法紫山药中元素Fe的含量均最高，Cu、Zn、Co、Mn次之，Pb最少。除Mn和Zn外，微波消解处理测定各元素的含量比湿法消解的略高。与徐皓等[11]采用湿法消解测定云南省红河州屏边苗族自治县紫山药金属元素含量相比，除Cu和Fe元素（微波消解）含量相差不大外，其余金属元素测定结果差别较大，该研究是将紫山药去皮，而徐皓等是采用未去皮紫山药进行测定，表明紫山药皮与可食部分中金属元素含量差别较大。此外，不同地区土壤和气候条件有差别，对植物体中微量元素的含量水平都会有影响[18]，因此，不同产地紫山药中金属元素含量也有差别[11]。