《表2 各组小鼠中肝脏丙二醛、谷胱甘肽水平》

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《醋酸菌粉末对ICR小鼠的酒精性肝脂质蓄积和氧化应激的影响研究》

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注：“*”表示与乙醇组比较差异显著（P<0.05）；“**”表示与乙醇组比较差异极显著（P<0.01）。

已有研究阐明，为了应对乙醇代谢过程中产生的氧化应激，抗氧化物质GSH会减少[17]。不同处理组的小鼠肝脏MDA以及GSH水平见表2。