《表4 真空条件对破壁灵芝孢子粉色泽的影响》

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《储藏环境对破壁灵芝孢子粉品质的影响研究》

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由表4可知，对于真空包装，从整体来看，随着储藏时间的延长，L*值和a*值均呈减小趋势，即孢子粉色泽逐渐变暗，本身的红色逐渐减弱；在相同储藏时间下，抽真空处理较未抽真空孢子粉变暗及红色减弱程度相对稍轻，说明抽真空处理可适当保护孢子粉色泽防止其劣变。