《表6 性别与群体平均屠宰率》

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《“腾达肉兔”屠宰性状测定》


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对测定结果按照同一性别样品的半净膛(全净膛)胴体总重/相应活体总重的方法,计算单个性别的半净膛(全净膛)屠宰率;对测定结果按照所有测定样品的半净膛(全净膛)胴体总重/相应总活体重的方法,计算群体平均半净膛(全净膛)屠宰率(表6)。从表6可以看到,不论是半净膛还是全净膛,♂兔样品的屠宰率均略高于♀兔样品,其中半净膛平均屠宰率约高1.2%、全净膛平均屠宰率约高0.7%。