《表6 乙醇浓度对总皂苷提取率的影响》

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《蕨麻中总皂苷提取工艺的研究》

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（5） 乙醇浓度对总皂苷提取率的影响由表6可知，在固液比1∶8、提取温度70℃、超声提取时间30min时，超声波辅助法总皂苷提取率随乙醇浓度的增加而上升，乙醇浓度为70%时有最大提取率值，当乙醇浓度大于70%时，蕨麻总皂苷提取率随温度的升高反而缓慢降低；在固液比1∶8、提取温度70℃、回流提取时间1.5h时，回流法总皂苷提取率随乙醇浓度的增加而上升，乙醇浓度为80%时有最大提取率，当乙醇浓度大于80%时，蕨麻总皂苷提取率随温度的升高而降低。