《表1 原料及成品的质量和含水率》

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《超高温好氧堆肥技术对隔离区餐厨垃圾处理的应用可行性分析》

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因为发酵过程中主要是肥堆中水量（含水量）发生变化，在计算质量的时候，相较于含水量的变化，固相质量的变化忽略不计，经过38d堆肥处理，含水率已经降至26%（表1）；通过翻土斗数代入计算其体积，得到肥堆减容比为13%，肥堆质量减少约37%．由于餐厨垃圾占非菌种原料的质量分数为32%，按式（1）计算则餐厨垃圾质量减少了92.6%，堆肥后含盐率为1.25%.