《表1 辽东楤木刺嫩芽发育特性》

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《药食同源植物辽东楤木稳产高质栽培技术》

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辽东楤木顶芽萌芽后7～10d，刺嫩芽长度10～15cm，鲜重20～30g，此时最适宜采收。采收过早，芽体太小，产量低；采收过晚，芽体发生木质化，适口性降低。顶芽采收以后1周，侧芽长度达10cm以上时，即可采收，见表1。辽东楤木树高和丛生株数随树龄增长而增加，见表2。