《表3 假设验证结果及路径系数》

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《食品安全风险认知下消费者决策能力提升机制研究》

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借助Amos21.0进行概念化模型结构方程分析，得到模型标准化路径系数（见表3）。食品安全风险认知与消费者自我规制标准化系数值确证了假设1（β=0.33，p<0.05）；食品安全风险认知与量化消费意识标准化系数值确证了假设2（β=0.44，p<0.05）；量化消费意识与消费者自我规制准化系数值确证了假设3前半部分（β=0.51，p<0.05）；消费者自我规制与食品消费决策理性标准化系数值确证了假设4（β=0.74，p<0.05）；消费者自我规制与食品消费决策精准标准化系数值确证了假设5（β=0.64，p<0.05）。