《表1 各种毒素的检出限和定量限》

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《北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析》

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注：黄曲霉毒素B1（AFB1）、黄曲霉毒素B2（AFB2）、黄曲霉毒素G1（AFG1）、黄曲霉毒素G2（AFG2）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、赭曲霉毒素A（OTA）、HT-2毒素（HT-2）、T-2毒素（T-2）、雪腐镰刀菌烯醇（NIV）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、DON-3-葡萄糖苷（DON-3G）、3-乙酰基DON（3-AcDON）、15-乙酰基DON(

真菌毒素采用实验室建立的《全碳标记稳定同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法测定粮食中16种真菌毒素》方法进行检测[9]。各种毒素的检出限及定量限请见表1。粮食样品中真菌毒素污染水平和差异分析采用Excel 2007和SPSS 20.0进行统计分析。