《表1 接种链格孢和粉红单端孢导致的哈密瓜贮藏期色泽的变化》
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《链格孢、粉红单端孢通过降解果皮细胞壁导致哈密瓜病害》
注:A~C表示是同一天不同处理之间的比较差异显著(P<0.05);a~e表示同一处理不同天之间的比较差异显著(P<0.05)
如表1所示,对于色差L值来说,3种处理的L值在前3 d都呈上升趋势,第3天接种链格孢的L值显著高于其他2种处理(P<0.05),表明哈密瓜表皮颜色越来越亮。接种链格孢的哈密瓜第4天~第7天有略微的变化,在第7天高于对照组10%。接种粉红单端孢的哈密瓜皮L除第3天外,均高于对照组。对于色差a值,对照组的a值在前4 d呈上升趋势,在第3天到第4天增加较快。接种链格孢的哈密瓜皮的a值在前5 d呈上升趋势,接种粉红单端孢的哈密瓜皮的a值在前6 d呈上升趋势,都在第7天显著高于对照组。对于色差b值,对照组总体呈下降趋势,第7天低于第0天。接种链格孢的哈密瓜皮的b值在前期呈缓慢下降趋势,在第7天高于对照组。接种粉红单端孢的哈密瓜皮的b值在后4 d显著高于对照组。b值越大代表黄色越深,表明病原菌的侵染会使哈密瓜更快地变黄。
图表编号 | XD00170957000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.25 |
作者 | 郑鄢燕、赵力卉、王宇滨、马越、赵晓燕 |
绘制单位 | 北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室、北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室、沈阳农业大学食品学院、北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室、北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室、北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室 |
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