《表3 不同含量1-MCP对链格孢、曲霉抑菌率的影响》

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《1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响》

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注:同一列数据后小写字母不同者差异显著 （P<0.05）

由图4可知，5μL/L 1-MCP处理显著控制了苹果果实链格孢病斑直径的扩展。6 d后，对照果的病斑直径达到17.10 mm，在1-MCP含量为1，3，5μL/L时，随着1-MCP含量的升高，病斑直径的扩展减缓，5μL/L 1-MCP处理的病斑直径为14.54 mm。当1-MCP的含量为7，10μL/L时，寒富苹果的病斑直径反而升高得更多，大于对照组果实的病斑直径。此外，接种链格孢在2，4，6 d后，5μL/L 1-MCP处理组的果实病变直径分别为3.83，6.32，14.54 mm，对照组分别为6.50，11.75，17.10 mm，1μL/L 1-MCP处理组的果实分别为5.56，10.54，16.08 mm，3μL/L1-MCP处理的果实分别为4.00，8.04，15.25 mm，由表3可知，随着时间的延长，1-MCP对链格孢的抑菌率有所下降。经显著性分析，各处理组间都存在显著性差异，在各时间段5μL/L 1-MCP处理的抑菌率均为最高，得出5μL/L 1-MCP处理对苹果果实链格孢的病斑直径扩展具有显著的控制作用。在1-MCP含量小于5μL/L时，抑菌效果与含量成正比，但是7，10μL/L的1-MCP处理反而会导致腐烂的增加，这与徐小宁[27]将1-MCP应用于红富士苹果贮藏中的研究结果一致。