《表2 主要问题类别分布情况[4-10]》

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《2018～2019年全国食品安全监督抽检情况分析》

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2018～2019年抽检的样品，检出问题主要为超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留指标不合格问题、微生物污染问题，在2018～2019年8个季度，7次数据公布中，这3个问题在所有问题类别中占比最高，占不合格样品问题总和的70.0%以上。食品添加剂的超范围、超限量使用有一定的改善，对比2018年，2019年有所下降。见表2，图1。