《表1 缬氨酸对小麦秸秆体外发酵性能的影响》

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《三种支链氨基酸对小麦秸秆瘤胃体外发酵特性的影响》

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由表1可知，添加缬氨酸对培养基的最终pH无显著影响（P>0.05）。氨氮浓度随缬氨酸添加水平的增加有显著上升趋势（P=0.06）。与对照组相比，缬氨酸浓度在1 mmol/L或更高水平时，挥发性脂肪酸产量显著增加（P<0.05）。挥发性脂肪酸总量和支链挥发性脂肪酸浓度与缬氨酸添加水平表现为显著线性和二次曲线效应（P<0.05）。除乙酸、异戊酸及乙酸与丙酸比值外，丙酸、丁酸、异丁酸和戊酸浓度随缬氨酸水平的增加表现为显著线性效应（P<0.05）。缬氨酸添加水平对干物质和中性洗涤纤维体外降解量均无显著影响（P>0.05）。