《表3 提取方法对不同发酵样品DNJ提取量的影响》

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《发酵对蛋白桑1-脱氧野尻霉素提取量的影响》

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注：同行不同大写字母表示不同发酵处理间差异显著（P≤0.05），同列不行小写字母表示不同提取方法之间差异显著（P≤0.05）。

由表3可知，对4个样品的提取均是醇提法效果最佳。对未经发酵处理的桑叶样品（对照）和发酵样品1乙醇提取法的提取效果最好，盐酸提取法的提取效果次之，水提取法的提取效果最差。醇提法和酸提法提取的DNJ含量显著高于水提法，但醇提取法和酸提取法的DNJ提取量差异不显著（P>0.05）。发酵样品2和发酵样品3用三种提取方法的DNJ提取量均差异显著（P<0.05）。醇提法最好，水提法最差。说明，醇作为有机溶剂更适合做小分子有机物DNJ的提取剂。