《表3 样品中铅回收率范围》

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《中国市售酱腌菜中铅污染状况及分析》

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按照GB 5009.12-2017第二法电感耦合等离子体质谱法测定食品中的铅，方法检出限为0.02 mg/kg。选取红油泡菜进行回收率测定，样品中铅含量见表2，回收率范围见表3。