《表2 离心过滤处理与未处理的样品测定结果》

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《生鲜乳中β-内酰胺酶检验方法的优化》

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在检验中，我们比较了离心去脂肪层与无菌过滤处理和未做前处理的生鲜乳样品，使用同样的方法进行检验，通过比较发现，离心与无菌过滤处理的生鲜乳样品组，其抑菌圈呈圆形，边缘清晰可见，比较规则，抑菌圈直径易测量，测量数据基本无波动（图1）；而未经过离心过滤处理的生鲜乳样品，其抑菌圈不规则，有时类似椭圆形，有时呈蔓延式生长，有时抑菌圈边缘不清晰，抑菌圈直径不易测量。生鲜乳样品如果不离心分离乳脂肪颗粒，基本无法过滤。以某养殖场某批次生鲜乳为样品，将经过离心与无菌过滤处理以及未处理的样品分别进行检验，做三个平行，取A、B、C、D管抑菌圈直径的平均值，结果如表2所示。