《表4 小鼠解酒防醉实验结果》

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《乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨》

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注：与模型组相比较，“*”表示差异显著（P<0.05）；“**”表示差异极显著（P<0.01）。下同。

由表4可知，与模型组相比，葛根水提液组醉酒潜伏期显著延长、醉酒时间显著缩短（P<0.05），葛根发酵液组与阳性组醉酒潜伏期极显著延长（P<0.01），醉酒时间极显著缩短（P<0.01），且葛根发酵液组防醉解酒效果强于水提液组（P<0.05）。