《表3 环渤海城市带海产品重金属含量平均值统计》

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《环渤海城市带海产品重金属污染状况及食用安全性评价》

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环渤海城市带海产品中Pb、Cd、Cr、Hg、As等五种重金属的含量统计详见表2、3。从对五种重金属含量范围的统计表（表2）中可以看出，环渤海城市带四类海产品中Pb、Cr、Hg的含量范围均在限量标准（GB2762-2012）的限定范围内；甲壳类、双壳类、软体类中Cd的含量和四种海产品中As的含量均存在不同程度的超标。从对五种重金属含量的平均值的统计表（表3）中可以看出，除海水鱼类和甲壳类中的As含量平均值高于食品中污染物限量标准的最大限定值外，其余重金属的含量平均值均在限定范围内。