《表2 三全食品近三年营运能力、发展能力指标》

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《如何提升三全食品盈利能力》

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如表1所示，近三年三全食品的流动比率和速动比率都很低且波动不大，说明三全食品近三年的短期偿债能力一直较低，流动资产和速动资产变现能力都比较差，企业财务风险较高。从近三年现金比率分析，三全食品2019年的现金比率下降迅速，17年和18年三全食品的现金类资产可以偿还三分之一的流动负债，而19年的现金类资产仅能偿还四分之一的流动负债，真实偿债能力下降过快。从表2可以看出，2019年三全食品的存货周转率比前两年略有降低，即便是存货周转速度最快的2018年，当年存货也仅仅周转了3.50次。同属食品加工行业的双汇发展2019年存货周转率为7.52次，三全食品存货周转率有待提高。近三年三全食品的利润增长率很高，2019年增长率高达115.91%。从近三年的总资产增长率看，这三年的总资产增长速度远远低于净利润增长速度，说明利润的增长并不是由资产规模扩大支撑。三全食品2017至2019年的营业收入依次为52.56亿元、55.39亿元、59.86亿元，每年营业收入的增长率均不到10%，所以营业收入的增长速度同样不能支撑利润的高速度增长。在资产、营业收入增长缓慢的前提下，净利润每年的快速增长说明企业的盈利能力提升很快。