《表1 模型初始和边界条件》
射频系统加热腔及物料尺寸见图1,物料的尺寸与实验中盛放黑胡椒的聚丙烯容器大小一致(单位:cm),上下极板间距为9 cm,物料放置在下极板正中心位置[19]。模拟加热过程中初始条件的参数设置如表1。
图表编号 | XD00156752000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.07.01 |
作者 | 王品正、李锋、张汝怡、朱亚莉、李双、焦阳 |
绘制单位 | 国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心、国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)、上海海洋大学食品学院、上海海洋大学食品热加工工程技术 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |