《表2 参试加工型番茄品种的果实性状》

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《7个加工型番茄品种在景泰县的引种试验初报》

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从表2可以看出，参试7个加工型番茄品种的单果重以Zj-7最高，为65.9 g，较其余品种增加3.5～12.3 g；Zj-8次之，为62.4g；新引198-1居第3位，为62.3 g；其余品种单果重为53.6～61.2 g。横径以Zj-7最大，为5.55 cm；Zj-8次之，为5.36 cm；新引198-1居第3位，为5.10 cm；其余品种为4.61～4.97 cm。纵径以Zj-7最大，为5.95 cm；新引198-1次之，为5.92 cm；Zj-8居第3位，为5.80 cm；其余品种为5.07～5.72 cm。果形指数以昌农020最大，为1.24；佳义200次之，为1.17；里格尔87-5、新引198-1居第3位，均为1.16；其余品种为1.02～1.08。果肉厚度在一定程度上影响番茄的加功性能，果肉厚度大，干物质含量高，将有利于提高加工时产品的产出率。在7个参试加工型番茄品种中，以Zj-7果肉厚度最厚，为0.751 cm，比其余品种厚0.019～0.189 cm；其次为Zj-8，果肉厚度为0.732 cm，比其余品种厚0.047～0.170 cm；昌农020果肉厚度最薄，仅为0.562 cm。其余品种果肉厚度为0.602～0.685 cm。