《表2 NCBI数据库中的亚油酸异构酶信息》

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《乳酸菌产共轭亚油酸研究现状》

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虽然LAI被发现至今已有49年，但是关于LAI的数据还较少。通过搜索美国国立生物技术信息中心（National Center for Biotechnology Information，NCBI）数据库中关于的LAI信息可得到:数据库中收录的LAI有13种，这13种LAI来自13种不同的菌株。表2所示是NCBI数据库中这13种LAI和分别对应菌株的基本信息。从表2可知这13种菌株中，乳杆菌属的菌株最多（6种），占其中的46.15%；其次是双歧杆菌属（2种）和链球菌属（2种）；肉食杆菌属、乳球菌属、曲霉属的菌株各有1种。虽然LAI在形成CLA的过程中起重要作用，但其在乳酸菌中产CLA的机制还不明确[41]。