《表1 酸和醇的投加量：以污泥发酵液为底物产中链脂肪酸可行性研究》

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《以污泥发酵液为底物产中链脂肪酸可行性研究》

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在该实验中，以纯物质为底物探究醇/酸比对中链脂肪酸产率的影响。酸溶液的配制与污泥厌氧发酵液中SCFAs浓度比一致。实验控制底物碳浓度为300 mmol/L，考察了醇/酸摩尔比对MCFAs产量的影响，设置4个实验，醇/酸比分别为r=1∶2、r=1∶1、r=2∶1及r=3∶1，具体投加量见表1。实验采用厌氧血清瓶（总体积200 mL），每个反应器中加入100 mL培养基后，使用丁基橡胶塞及铝盖密封，通入混合气（80%N2+20%CO2)20 min以保持厌氧环境。接入10 mL接种菌液（接种比10%）后，培养瓶置入空气浴摇床（37℃，125 r/min），实验周期为30 d，每2～3 d取4 mL培养液分析底物和产物浓度。