《表4 各试验品种块茎农艺性状比较》

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《武平县淮山品种比较试验》

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从表4可知，除蒲城紫山药块茎形状为短圆柱形外，其他5个品种为圆柱形；紫山药6号和马铺1号块茎表皮淡红色，紫玉淮山、蒲城紫山药和当地品种（CK）为褐色，文成糯米山药为黄褐色；紫玉淮山、蒲城紫山药、文成糯米山药、当地品种（CK）表皮较为粗糙，紫山药6号、马铺1号较为光滑；紫山药6号、蒲城紫山药断面淡紫色，紫玉淮山紫色，马铺1号、文成糯米山药、当地品种（CK）为白色；块茎长度从长到短依次为当地品种（CK）、紫玉淮山、文成糯米山药、马铺1号、紫山药6号、蒲城紫山药；块茎粗度从大到小依次为蒲城紫山药、紫玉淮山、马铺1号、当地品种（CK）、文成糯米山药、紫山药6号；单株块茎平均重量从大到小依次为蒲城紫山药、马铺1号、文成糯米山药、紫玉淮山、当地品种（CK）、紫山药6号。