《表1 我国甜樱桃分类等级标准》

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《甜樱桃流通过程中影响保鲜效果的主要因素及对策》

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商品化处理会影响甜樱桃采后贮藏保鲜效果。在甜樱桃采收后应及时挑拣出虫果、烂果、残次果，并按照果实大小进行分级。国际上甜樱桃分级普遍使用以果实直径大小为依据的“ROW”和“J”分级标准，而我国多以单果质量为分级依据[2]（表1）。樱桃自动化分拣系统可快速实现樱桃预冷、清洗、去除杂质，并按照果实大小分为四等。但普通果农难以承受樱桃自动化分拣系统的高额成本支出，且因种植规模小、自动化分拣系统利用率低，可依赖农业合作社等组织购入并使用。