《表5 主成分的特征向量、特征值、贡献率及累计贡献率》

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《乔纳金苹果的应力松弛和蠕变特性与其品质相关性分析》

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为了简化乔纳金苹果果肉质地评价指标及检验各成分在果肉流变学特性评价中所占比重，对乔纳金苹果蠕变、松弛特性参数指标进行主成分分析，见表5。乔纳金主成分的累积贡献率达到了93.28%，其中第一主成分占82.871%，是主要评价成分因子。乔纳金第一主成分除了蠕变参数延迟时间τ成分得分系数较小外，其余9个蠕变、松弛流变学特性参数成分得分系数相差不大；第二主成分贡献率为10.409%，成分得分系数绝对值较大的是衰变弹性模量E1′、松弛时间Ts。