《表4 碳源最佳利用量的试验数据分析》

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《杏鲍菇母种培养基的碳源和氮源优化》

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在相同碳源葡萄糖的平板培养基里，只改变碳源的含量，探讨最适宜的碳源利用量，由表4可知，在碳源用量为0.5%-4.0%的培养基中杏鲍菇菌丝都可生长，但是碳源不同用量条件下菌丝生长差异很大。碳源用量为3.0%的培养基中菌丝生长势最好，生长速率最大，达到3.72 mm/d，菌丝细腻有光泽呈现洁白色。菌丝的生长速率随着用量的增加而增大，当达到3%后随用量的增加而减小，用量过多或用量过少都无法达到最佳效果。