《表1 2014—2018年烟台市水产品市场相关统计数据》

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《烟台市生态信息化水产养殖模式的SWOT分析及对策》

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注:数据来自烟台市统计局。

随着消费者生活水平的提高，对鱼虾等优质蛋白的需求日益增加，水产品市场也随之扩大。由表1可知，2014—2018年间烟台市年人均消费支出逐年增加，海水养殖产品产量也不断上升，2018年产量达132.77万吨，水产品市场供给和需求都不断提高；同时，随着消费者对水产品安全问题的关注度逐步提高，烟台市每年都会认证无公害水产品。生态信息化水产养殖能利用设备监测预防疾病，减少药物残留，养殖出安全放心的无公害水产品。预计2020年底，烟台市无公害、绿色和有机水产品证书增加到150张以上。