《表1 曝晒期为3个月的醋液与成品理化指标对比》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《赤水晒醋生产过程中品质形成的探究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：1#为黔老翁两年晒醋醋液曝晒阶段样品；2#为黔老翁两年晒醋成品；3#为黔老翁三年晒醋醋液曝晒阶段样品；4#为黔老翁三年晒醋成品；5#为黔老翁手工6°晒醋醋液曝晒阶段样品；6#为黔老翁手工6°晒醋成品。

采集市售的三款赤水晒醋产品，并对三款产品相应的曝晒期为3个月的醋液进行分析，结果见表1。