《表1 饲粮组成及营养成分》

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《不同饲养方式对西藏岗巴羊肉品质的影响》

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注：（1）预混料为每千克日粮提供：维生素A 30～95万IU，维生素D3 5～30万IU，维生素E 200 IU，赖氨酸45 000 mg，核黄素5.5 mg，生物素8 mg，锰2 000～4 000 mg，铁3 000～6 000 mg，锌4 000～7 000 mg，铜1 200～1 800 mg，碘10～25 mg，硒20～40 mg。（2）营养成分均为计算值。

试验羊来自西藏自治区日喀则岗巴县岗巴羊养殖合作社，选取60头体重14～18 kg、2岁左右健康无病的岗巴羊，随机分为放牧组、放牧+补饲组和全舍饲组，每组20个重复，每个重复1只羊。饲粮组成及营养成分见表1。饲养周期为2018年12月28日—2019年3月5日，共68 d。试验按群体体重的2.5%饲喂，放牧+补饲组晚上饲喂1次，全舍饲组早、晚各饲喂1次。屠宰当天记录试验羊的末重，各组分别随机选取3头岗巴羊，按照《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY 467-2001）要求进行屠宰检疫。在0～4℃环境中经48 h排酸后，采集血液并进行胴体分割。选取胴体左侧背最长肌1 kg，现场测定食用品质；样品用真空包装袋包装好，于-20℃保存备用。测定其他指标前，将样品于0～4℃自然解冻12 h。