《表4 不同来源蛋白质与糖尿病的关联性分析》

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《膳食蛋白质摄入与2型糖尿病关系的病例对照研究》

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注:a调整吸烟、饮酒、饮茶、体育锻炼、高压、血脂异常、食总能量和

校正了吸烟、饮酒、饮茶、体育锻炼、高血压、血脂异常、膳食总能量和BMI后，在总人群中，以动物蛋白供能比的最低三分位作为参照组，Q3组有较高的T2DM风险（OR=1.52，95%CI:1.05～2.20）（表4），然而这种关系只存在于女性群体中（OR=2.33，95%CI:1.26～4.33）。植物蛋白与T2DM没有显著关联。