《表3 用MUN值预测UN或FN的公式》

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《牛奶尿素氮的影响因素及其在奶牛生产中的监测意义》

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注:UN、FN，g/d；MUN，mg/dL；BW，kg

（1） 据统计，动物氮的排泄是造成水污染的重要原因之一。通过检测MUN，可以避免蛋白质饲喂过量，增加氮的利用效率，从而减少氮的排放。（2）奶牛氮的排出途径主要有三个，分别是:UN、FN以及乳中的氮（MN），UN对环境的影响最大。Lockyer等认为，从尿液中排出来的氨是粪的6~7倍。董银喜等试验发现泌乳前、中和后期的FN排放量为169、154和115g/d·头，NU的排放量为310、288和228g/d·头。（3）Burgos的试验表明UN和FN都随MUN值升高而升高，UN比FN与MUN的相关性更高。不同泌乳阶段，MUN值与尿素氮排泄量的关系有极显著差异，泌乳早期和晚期是二次曲线关系，中期是直线关系。日粮蛋白质摄入量的增加导致尿氮浓度的升高，超过动物蛋白质需要量的氮，都通过尿液排出。张美莉等（2006）研究结果表明，MUN与奶牛总氮排泄量密切相关，说明乳尿素氮可以用来监测奶牛向环境中排泄氮的总量。不同的研究者给出了不同的用MUN值预测UN和FN的预测公式（表3）。这些预测公式的系数和截距差异较大，估计与奶牛品种、日粮组成、试验条件和时间等有一定关系。