《表4 Box-Behnken响应面实验结果》
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《金枪鱼蒸煮汁的抗氧化性、脱腥处理及其风味沙拉酱的研制》
配方优化的响应面实验及方差分析结果见表4、表5。各因素间相关的二次回归方程:Y=97.02-0.53A+1.31B+1.95C+1.41AB-1.04AC+0.59BC-3.00A2-2.42B2-3.32C2。
| 图表编号 | XD00138549500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.15 |
| 作者 | 李可欣、丁慧璞、周旭静、张捷、张晗琼、刘利萍 |
| 绘制单位 | 浙江万里学院生物与环境学院、浙江万里学院生物与环境学院、宁波兰洋水产食品有限公司、浙江万里学院生物与环境学院、浙江万里学院生物与环境学院、浙江万里学院生物与环境学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
