《表6 6种不同的奶粉中Neu5Ac含量》

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《奶粉中N-乙酰神经氨酸的检测》

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按照上述优化方法对婴幼儿奶粉样品进行处理，以最终优化方法完成的HPLC方法条件对样品进行N-乙酰神经氨酸含量测定。本实验测定6种不同的奶粉，且唾液酸含量如表6所示。从表格中可以看出6种不同奶粉唾液酸含量差距较大，这是因为奶粉中唾液酸含量与奶牛的品种，饮食方式，以及它们的成长环境有着密切的关系。