《表3 贝壳粉处理对土壤pH、Cd钝化率和富集系数的影响》

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《贝壳粉对农田土壤镉污染钝化修复效应》

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注：钝化率=（添加贝壳粉前土壤有效态Cd含量-添加贝壳粉后土壤有效态Cd含量）/添加贝壳粉前土壤有效态Cd含量×100%；富集系数=油菜地上部或地下部Cd含量/土壤Cd含量×100%。

土壤Cd污染对油菜可食部分Cd含量影响很大，这种情况同样表现在其他农作物，如玉米、水稻、油麦菜、番茄等[47-48]。图4为不同贝壳粉处理下油菜地上部和地下部Cd含量。从图4可以看出油菜地上部（可食部）Cd含量在1%、3%、5%贝壳粉处理下，符合国家食品中污染物限量标准（GB 2762—2017）叶菜类可食部Cd最大容许含量0.2 mg·kg-1（FW），且与对照具有显著差异（P<0.05）。油菜地上部Cd含量较对照下降了3.13%～26.71%。地下部Cd含量较对照下降了12.22%～31.49%。研究表明，油菜地上部Cd含量高于地下部[49-51]。这与丁琼等[52]研究番茄地上部、地下部重金属含量结果一致。贝壳粉能够改变土壤的pH和Eh，使生物活性较高的形态向残渣态转化，减少了Cd向油菜中的迁移[53]。在盆栽试验后，土壤pH与对照相比最高上升了0.08个单位，对重金属Cd的钝化率从1.22%增加到24.36%（表3）。贝壳粉主要成分为CaCO3，其降低油菜各部位Cd含量的原因，可能主要在于两方面：(1）将贝壳粉施加进土壤之后，土壤中Ca2+的浓度增加，与土壤中的Cd2+发生竞争，减少了Cd2+在植物中的富集[54]；（2）贝壳粉中CaCO3会促使CdCO3的形成，减少其向植株中的迁移[55]。