《表4 单甑母糟用曲量与产出关系》
单甑糟醅(840kg~880kg)用熟糠(转排轮次58.5kg、其余轮次54kg),对大曲药用量开展单因素试验。通过多轮次纯糟醅发酵取酒试验,产出结果对比见表4。
图表编号 | XD00135569700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.20 |
作者 | 唐玉云、谢铭、张明、胡成利、刘中诚、杜德军 |
绘制单位 | 舍得酒业股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、舍得酒业股份有限公司 |
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