《表1 国产梭蟹壳聚糖溶液的测试结果》

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《与雪蟹壳聚糖文献对比分析国产梭蟹壳聚糖的可纺性》

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注:ηr为相对黏度，[η]=ηsp/C

国产梭蟹壳聚糖溶液的测试结果见表1。根据ηsp（增比黏度）和C（溶液浓度）作图1，得到线性回归方程y=20.044x+1.332。再利用外推法，当外推C=0.000时，得特性黏度[η]=1.332。接着根据Mark-Houwink-Sakurada（MHS）方程[11-12]———[η]=KMηα，其中K=1.81×10-5，α=0.93，计算得壳聚糖黏均相对分子质量Mη=170 000。