《表5 不同处理对机插稻南粳9108淀粉RVA谱特性的影响》

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《氮肥与穴苗数对机插优质稻南粳9108产量及主要品质性状的影响》

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由表5可知，氮肥用量对南粳9108淀粉RVA谱中的峰值黏度、崩解值、最终粘度、消减值及糊化温度有极显著影响，对热浆粘度有显著影响；穴苗数对最终粘度影响极显著，对峰值粘度和糊化温度影响显著，对其他特征值影响不显著；两者互作对各特征值影响不显著。同一氮肥水平下，随穴苗数增加，各特征值均呈增加趋势，多数差异不显著；相同栽插密度下，随施氮量增加，峰值黏度、热浆粘度、崩解值、最终黏度呈降低趋势，而消减值和糊化温度呈增加趋势。综上可知，A1B1处理的RVA谱特征值优于其他处理，低氮低密处理下的南粳9108食味品质较好。