《表6 生理成熟后籽粒脱水速率比较》

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《小麦籽粒灌浆与脱水特性》

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由表6可知，生理成熟期至收获期籽粒脱水速率年度间有差异，而不同品种间差异显著，不同脱水时期变化趋势不尽相同。2015年籽粒平均脱水速率较2016年高0.98%·d-1，但生理成熟后4—6 d的脱水速率明显低于2016年，而此前差异相对较小。说明年度间小麦生育后期尤其是成熟收获期的环境条件对不同品种的籽粒脱水干燥影响较大。扬麦11、扬麦16、扬麦158的籽粒平均脱水速率均较高，尤其是2016年显著高于其他品种，而扬麦15籽粒平均脱水速率最低，分别为1.33%·d-1和3.39%·d-1。扬麦11、扬麦16、扬麦158在不同时期亦保持较高的脱水速率，且显著高于扬麦15，其中扬麦16在生理成熟后4 d脱水速率保持较高水平。