《表2 常见青贮原料中细菌含量》

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《青贮饲草腐败变质原因及解决措施》

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青贮原料在收获后，其植株上存在大量的微生物细菌，其中包含有益于青贮的酵母菌、乙酸菌，也有有害微生物，见表2。收获后的青贮原料贮存不及时会导致有害微生物快速繁殖，致使原料霉变，产生腐败霉变后的原料入窖后会导致青贮料呈现薄层状或片状腐败变质的现象。因此，收获的青贮原料应及时进行处理后入窖。原料切断入窖前应将存在霉变的饲草剔除，不能将霉变和带有泥土的饲草秸秆放入青贮窖内。原料入窖前要对原料的含水率进行调节，水分过度、湿度大容易滋生细菌，原料会发生变质腐烂。含水率过低，原料不易压紧，窖内空气排除不彻底，不利于乳酸菌发酵，会使植物秸秆中的养分损失过量。除对水分的控制外，还需要对原料的含糖量进行调节，增加窖内水溶性碳水化合物的含量，可在窖内添加一定量的蜜糖或增加含糖量高的饲料进行混合青贮。因澄江县内农作物种植种类丰富，可将向日葵植株与玉米植株进行混合青贮，这样可以利用玉米植株含糖量高的特性来调节窖内的含糖量，保证青贮饲草的质量[2]。