《表2 时间分辨荧光免疫层析法与高效液相色谱法检测结果比较》

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《时间分辨荧光免疫层析法检测酥油中黄曲霉毒素M_1的研究》

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选取5份酥油样品，分别采用时间分辨荧光免疫分析法和《食品安全国家标准．食品中黄曲霉毒素M族的测定》（GB 5009.24-2016，第二法高效液相色谱法）进行比对，进一步考察验证方法的科学性和适用性。由表2可知，时间分辨荧光免疫分析法与免疫亲和柱净化-HPLC法测定结果的相对误差小于10%，能满足酥油产品中黄曲霉毒素M1快速筛查的测定准确度的要求。与国标方法免疫亲和柱净化-HPLC法相比，该方法具有操作简便、时间短、灵敏度高、不用接触毒素标准品、有机试剂用量少、对环境及检验人员安全性最高等优点，适用于企业和质检机构对粮油农产品中AFM1进行现场筛查。