《表1泌乳第7～21天母猪全乳中氨基酸的含量》

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《母仔猪精氨酸的生理代谢与营养作用》

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很多因素，包括遗传、营养和应激（如拥挤、疾病、环境温度和空气污染）都会影响仔猪的生长。人工饲养系统的研究数据表明，新生仔猪的生长潜力至少为400 g/d，或大于母猪喂养仔猪（230 g/d）的74%以上，哺乳仔猪出生后第8天开始出现亚最大生长[21]。有趣的是，哺乳仔猪的亚最大生长发生在线粒体中N-乙酰谷氨酸合成酶相对缺乏时，肠上皮细胞合成的瓜氨酸和Arg显著减少[6，10]。与新生仔猪相比，7日龄乳猪以谷氨酰胺为原料肠道合成瓜氨酸和精氨酸减少了70%～73%，肠上皮细胞以脯氨酸为原料合成瓜氨酸和精氨酸的速率也降低了75%～88%，14～21日龄进一步减少[12]。说明哺乳期仔猪内源性Arg合成显著减少导致Arg的缺乏限制了母猪喂养仔猪的最大生长。