《表2 蔗渣-纳米氧化银对枯草芽孢杆菌的的抗菌性能》

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《蔗渣-纳米氧化银保鲜剂的制备》

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从表2可以看出，所有蔗渣-纳米氧化银样品对枯草芽孢杆菌均有明显的抑制作用。从无菌水对照组和蔗渣对照组可知对枯草芽孢杆菌起到抑制作用的物质是纳米氧化银，蔗渣对枯草芽孢杆菌无抑制作用，蔗渣-纳米氧化银样品和纳米氧化银样品对枯草芽孢杆菌均有抑菌效果，蔗渣-纳米氧化银抑菌效果优于纳米氧化银，这是因为由于蔗渣吸附纳米氧化银颗粒，使其均匀分布于蔗渣上，使得纳米氧化银颗粒团聚现象减少，增强了其对枯草芽孢杆菌的抑菌性能。对比不同蔗渣-纳米氧化银抗菌液得到其MIC为579.325μg/mL。