《表5 各阶段初始液、截留液和透过液的pH值变化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于陶瓷膜技术的羊乳酪蛋白和其他组分的高效分级分离》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同列肩标字母不同表示差异显著（P<0.05）。下同。

由表5可见，各阶段初始液、截留液、透过液pH值随着微滤阶段的增加不断升高（P<0.05），这是因为在稀释过滤过程中氢离子和缓冲盐离子不断被去离子水稀释。渗透液的pH值在各阶段之间变化最大，其次是初始液，再次是截留液。这一趋势可以解释为乳清相中可溶性盐不断被稀释，与Adams等[20]的研究结果相一致。