《表3 硬度与水分的参数关系》
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由此模型推导表，可加以外推，用于预测口感变化；同样在测定出质构硬度和水分等的理化指标值下就可预测出对应的另一个相对应的理论口感值。
| 图表编号 | XD00123221500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.12.25 |
| 作者 | 匡凤军、刘群、曹倩蕾、冯彦勇 |
| 绘制单位 | 湖南中益食品化工检测院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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