《表1 人参皂苷酸水解法：人参皂苷结构修饰的研究进展》

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《人参皂苷结构修饰的研究进展》

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酸水解法虽方法简单、目标产物较为单一，但有些强酸反应条件稍有剧烈，产生的副产物相对较多，利用一些弱酸，如柠檬酸进行酸水解条件较为温和，反应易控制。人参皂苷结构修饰酸水解法总结见表1。