《表1 我国富硒地区土壤情况》

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《硒在菜籽及菜籽油中的含量研究》

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注：土壤中硒标准分类（mg/kg）：极低硒（<0.05）、低硒（0.05～0.2）、中硒（0.2～0.4）、高硒（0.4～3.0）、极高硒（>3.0）。表中所指的富硒土壤指达到中硒及以上的土壤。

据调查研究显示目前富硒地区有湖北恩施、陕西安康、青海平安、江西丰城、贵州开阳等[5]。我国富硒地区土壤情况见表1。