《表1 83份材料水稻的米质分析结果》

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《湖北省长粒型优质籼稻育种策略及新种质创制》

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围绕长粒型优质籼稻新品种选育目标，湖北省农业科学院粮食作物研究所水稻育种团队将花药培养技术、分子标记辅助选择和常规育种方法结合，优选亲本，对后代材料进行品质性状定向选择，创制了83份优异的长粒型优质籼稻新种质，经农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，这83份材料平均粒长达7.3 mm，平均长宽比4.0，平均直链淀粉含量13.2%，平均胶稠度79 mm，有37份材料稻米品质达到部优三级，有9份材料稻米品质达到部优二级（表1）。从检测结果来看，新种质的碱消值偏低，平均值只有5.2。平均直链淀粉含量为13.2%，说明大部分新种质的米饭口感属于中等偏软类型。